大概是今年的烘焙課，不約而同的，都主打牛軋糖，市面上一支6、7百元的Dr.Good溫度計，賣到缺貨，說得到過完年才會有貨，店家一定沒想到，會因牛軋糖這麼夯，而炒熱這支溫度計吧!!
不過，依我看，明年可能會一窩風的做南棗核桃糕了!
開始接觸西式烘焙後才發現，網路上有如此多的有心人，把經驗與心得分享大家，經營部落格如此用心，Carol的部落格更是詳細記載整格烘焙過程，還用影音檔示範，讓新手能一目了然，降低失敗率，且多是小量經營，很適合家庭式的需求。
只是很納悶的，Carol這麼多的美食配方裡，獨缺牛軋糖!!今天很高興的發現，Carol的牛軋糖出來了，所以趕緊把它引用過來，讓更多有興趣的朋友可以在家試試這今年最夯的年糖!!
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