過年期間，蘿蔔糕是家裡早餐的主食，麵包只能靠邊站去!
所以已經有段時間沒做吐司了!
好不容易，所有的糕已經”去化”完畢，
吐司總算再度登場!
配方不變，
但為避免爆邊，這回減量行事，
只放約520g 的麵團進吐司模(12吋帶蓋)，
其餘的作成椰香綠豆沙麵包(一個)
。
這次還從Jenny’s Delicacy學到一招，
就是把麵糰分成5個圓麵糰，
插縫式的擺入吐司模，
出模的效果不錯哦!
http://tw.myblog.yahoo.com/jenny-waynecraig/article?mid=2954
此外，在麵糰發酵上，
老式的烘碗機是個很好用的工具呢!
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