熟能生巧!雖然只有四個字,背後埋藏的是許多的苦練
想把蘇式椒鹽月餅做得像Carol的那般漂亮,再次搬出所有材料,照著Carol的配方及作法,結果成績如圖所示,很像吧!
其實,過程中還是有點ㄦ小改變(本性難移嘛!),就是麵粉是炒熟的,還把花椒粉及鹽巴一起炒,沒照Carol的方式用烤的,而且因為沒經驗,炒的可能有些過頭,所以製作餡料時,同樣80g的無鹽奶油,這回的內餡較乾,不容易捏成團,上回的就很好處理,看吧,又學了個乖,不過比起上回忘了烤熟麵粉的情況,這次的餡很香!(Hello, 有人反對嗎?)
一回生,二回熟,熟就能生巧,雖然不知道要經歷幾回熟,才生的出巧,但就鼓勵自己吧!!!
左上角的麵包餡,就是利用這椒鹽月餅的餡,因為沒把握,僅小試四顆麵包,自己嚐了一顆,其他的帶給上班中的Jean,才回到辦公室沒一會兒,Jean的電話就來了,那頭低聲喊著:麵包好香ㄜ!


 

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蘇式月餅曾是家裡經常出現的甜點,餡料有棗泥、紅豆、芝麻,都是自製的,老爹喜愛核桃,所以多會添點核桃增味,皮則用上、下兩張起層的酥皮(carol芋頭酥的作法)包上,再打上波浪式的花邊,然後下油鍋炸至金黃。全程由老爹、老媽合作完成,老爹作餡料、和麵、桿皮,老媽則負責包、炸及清洗道具。當時這道點心,可是有錢沒地方買的ㄡ(!虛榮一下)!

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一段時間沒上來整理部落格,囤積了好些資料,該慢慢出清囉!
每看到格友既豐富又精采的部落格,總感到佩服,真能讓生活上的小點滴,無盡地把這小小天地填裝得多彩多姿!
所以啦,雖然生平無大志,今日學做麵包,也可以很精采的啦!!尤其常常會有小驚喜的新發現ㄡ!!

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這裡有可愛的音樂哦!

好友轉來醒世的文章-「人生的鑰匙」(轉載於後),提醒眾人,要自己持有這把人生鑰匙,不要把這把鑰匙託放在別人,而讓別人掌控,甚至操控自己人生的喜、怒、哀與樂。

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到了這個年紀,同學會上的話題總會扯上”房”事。事業有成的同學,換新”屋”也是理所當然啦!吾等換不起的也樂得跟著到處參觀別人的”豪宅”。沾點光,借點""氣,希望能有機會跟進!

有幸與康固力的王董是大學同學,王董的”薇閣精品旅館”經營的有聲有色,讓人以為他是以”賓館”起家,也讓同學們對這位老實”古意”的同學也另換一副眼鏡來看。其實王董擅長的是"起厝",只是在上上波房地產市場不景氣中,思考如何為一路一起打拼的同事開發財源時,才轉進這個聲稱也是”起厝”的行業。


王董真的是老實加”古意”,他對蓋房子的理念是,房子是一輩子的事,不能隨便蓋。哇!這可是敲到吾等""產階級的心裡!從此就很想有機會成為王董的客戶!


只是心有餘而力不足,王董自從進入”精品”層級後,”起厝”也是精品級的,吾等只能望屋興嘆囉!


不過,作作夢總可以吧!!並巧Howard也喜歡到處看房子,於是湊一部車,探訪"薇閣藏綠"去也!


"薇閣藏綠"座落在林口高中旁的低密度開發區,裡頭都是透天別墅。因為還在開發中,許多建案仍進行中,以致周圍環境有些亂。"薇閣藏綠"分好幾期,但每期戶數不多,這次拜訪的好像是第二還是第三期,共12戶。房子外觀是綠色系列的,兼具柔和及穩固,整棟是三樓半加地下一層,建坪有百多坪,對久居台北市區鳥籠的我們,見如此寬敞的客廳、餐廳、臥室相當驚艷,尤其是室內電梯直通頂樓陽台及地下室,每個房間都是套房,還配備按摩浴缸,開放式的廚房及餐廳雖然在地下室,然在精心設計下,仍是寬敞明亮,唉,真不想走了!


 


 


 


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曾幾何時,人與人之間,不僅和氣不再,還緊張的對峙,尤其在公車或捷運上,當面對面時,常見到的是一張張冷漠、抗拒的臉孔,其實,牽動一下嘴角,有這麼難嗎!


在德國,清晨或傍晚到河邊、山上散步時,擦身而過的"陌生人",會丟下一句"Guten Morgen"或"Guten Abend"等的問安;到餐廳用餐,也會聽到同桌的"陌生人"丟來一句"Guten Appetit",讓人不由得抬起頭來,四眼相對,嘴角往上牽動,露出個"Laecheln"(微笑),暖化"陌生人"間的冰冷。台語有句諺語:空氣是由人結的,所以,既是有緣相遇,就讓這個相遇可愛些吧!


也因為如此,特別覺得朋友轉來的這兩個故事很可愛,所以轉載於此與好友分享!


 


相遇不是用來生氣的


前日往回家的公車上,


  一對上班族男女吸引了我的目光,


    而他們的一段對話,


      更讓人難忘。


每天搭乘公車上下班,


  來回通勤時間約莫近二小時?


    有時人少,


      可坐在位置上欣賞窗外的風景;


        人多時,


          也只能慢慢地擠回家,


但這時,


              身邊乘客的對話總會不時地傳到耳邊。


前日往回家的公車上,


  轉程靠站時,


    乘客頓時多了起來。


      一對上班族男女恰巧在我身邊,


         吸引了我的目光。


可能因為人多,


  男的不時地將手臂圍住女的,


    並輕聲的問︰「累不累?」


     「待會想吃些什麼?」


         只見女的不耐煩地回答︰


          「我已經夠煩了,吃什麼都還不先決定,


              每次都要問我。」


男的一臉無辜的低下頭,


  而後說了令我印象深刻的話。


   「讓你決定是因為希望能夠陪你吃你喜歡的東西,


      然後看到你滿足的笑容,


        把今天工作的不愉快暫時忘掉。


          我的能力不足,


            你工作上所受的委屈我沒法幫你,


              我所能做的也只有這樣。」


女的聽了後,滿懷愧疚的說聲對不起。


  男的這才似乎重燃信心般說︰


   「沒關係,只要你開心就好。」


      而後親吻了女的頭髮。


        下車前再回頭看看這對情侶,


          男的依舊保護著心愛的人。


這樣的情景,


  讓我覺得自己今天同樣在工作上有些許不愉快,


    如果沒有聽到這一段對話,


      回家後的我,


        可能也是一副全世界都對不起我的臭臉,


          面對心愛的人,


            只在乎自己的委屈,


              卻忽視對方的感受,


                不自覺地傷害最親密的人。


所以在踏進家門時,我告訴自己,


  難道我要像公車上那位女孩一樣忍心,


    將自己的不滿委屈帶給身旁的人嗎?


      不,


        我想我現下應該做的是別再把工作上的情緒,


          發洩在心愛的人身上,


            破壞了最親密的關係,


              並且主動給自己一個微笑。


相遇,不是用來生氣的!


  說得真好!


    當自己快抓不住情緒時,


      想想這句話,


        應該會讓煩忙的生活,


          加些微笑的因子吧!!


有一位金代禪師非常喜愛蘭花,


  在平日弘法講經,


    花費了許多的時間栽種蘭花。


      有一天,


        他要外出雲遊一段時間,


          臨行前交代弟子︰


           「要好好照顧寺裡的蘭花。」


在這段期間弟子們總是細心照顧蘭花,


  但有一天,


    在澆水時卻不小心將蘭花架碰倒了,


      所有的蘭花盆都跌碎了,


       蘭花散了滿地。


         弟子們都因此非常恐慌,


           打算等師父回來後,


             向師父賠罪領罰。


金代禪師回來了,


  聞知此事,


    便召集弟子們,


      不但沒有責怪,


        反而說道︰


         「我種蘭花,一來是希望用來供佛,


            二來也是為了美化寺廟環境,


              不是為了生氣而種蘭花的。」


金代禪師說得好︰


  「不是為了生氣而種蘭花的。」


     而禪師之所以看得開,


       是因為他雖然喜歡蘭花,


         但心中卻無蘭花這個罣礙。


           因此,蘭花的得失,


             並不影響他心中的喜怒。


同樣地,


  在日常生活中,


   我們牽掛得太多,


     我們太在意得失,


       所以我們的情緒起伏,


         我們不快樂。


在生氣之際,


  我們如能多想想︰


    「我不是為了生氣而工作的。」


      「我不是為了生氣而教書的。」


        「我不是為了生氣而交朋友的。」


          「我不是為了生氣而作夫妻的。」


            「我不是為了生氣而生兒育女的。」


那麼我們會為我們煩惱的心情辟出另一番安詳。


所以看完之後…


  你要和朋友..


    家人吵架時…


      要記得你們的相遇…


        不是用來生氣的喔…


然而所謂人非聖賢誰能不生氣呢…


    不過…


      看了這篇文章以後…


        下次要生氣時…


          就別生太久…


            免得傷心、傷肝、傷腎又傷腸胃…


祝各位同事和您們的親朋好友


心情愉快﹗  


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曾幾何時,人與人之間,不僅和氣不再,還緊張的對峙,尤其在公車或捷運上,當面對面時,常見到的是一張張冷漠、抗拒的臉孔,其實,牽動一下嘴角,有這麼難嗎!


在德國,清晨或傍晚到河邊、山上散步時,擦身而過的"陌生人",會丟下一句"Guten Morgen"或"Guten Abend"等的問安;到餐廳用餐,也會聽到同桌的"陌生人"丟來一句"Guten Appetit",讓人不由得抬起頭來,四眼相對,嘴角往上牽動,露出個"Laecheln"(微笑),暖化"陌生人"間的冰冷。台語有句諺語:空氣是由人結的,所以,既是有緣相遇,就讓這個相遇可愛些吧!


也因為如此,特別覺得朋友轉來的這兩個故事很可愛,所以轉載於此與好友分享!


 


相遇不是用來生氣的


前日往回家的公車上,


  一對上班族男女吸引了我的目光,


    而他們的一段對話,


      更讓人難忘。


每天搭乘公車上下班,


  來回通勤時間約莫近二小時?


    有時人少,


      可坐在位置上欣賞窗外的風景;


        人多時,


          也只能慢慢地擠回家,


但這時,


              身邊乘客的對話總會不時地傳到耳邊。


前日往回家的公車上,


  轉程靠站時,


    乘客頓時多了起來。


      一對上班族男女恰巧在我身邊,


         吸引了我的目光。


可能因為人多,


  男的不時地將手臂圍住女的,


    並輕聲的問︰「累不累?」


     「待會想吃些什麼?」


         只見女的不耐煩地回答︰


          「我已經夠煩了,吃什麼都還不先決定,


              每次都要問我。」


男的一臉無辜的低下頭,


  而後說了令我印象深刻的話。


   「讓你決定是因為希望能夠陪你吃你喜歡的東西,


      然後看到你滿足的笑容,


        把今天工作的不愉快暫時忘掉。


          我的能力不足,


            你工作上所受的委屈我沒法幫你,


              我所能做的也只有這樣。」


女的聽了後,滿懷愧疚的說聲對不起。


  男的這才似乎重燃信心般說︰


   「沒關係,只要你開心就好。」


      而後親吻了女的頭髮。


        下車前再回頭看看這對情侶,


          男的依舊保護著心愛的人。


這樣的情景,


  讓我覺得自己今天同樣在工作上有些許不愉快,


    如果沒有聽到這一段對話,


      回家後的我,


        可能也是一副全世界都對不起我的臭臉,


          面對心愛的人,


            只在乎自己的委屈,


              卻忽視對方的感受,


                不自覺地傷害最親密的人。


所以在踏進家門時,我告訴自己,


  難道我要像公車上那位女孩一樣忍心,


    將自己的不滿委屈帶給身旁的人嗎?


      不,


        我想我現下應該做的是別再把工作上的情緒,


          發洩在心愛的人身上,


            破壞了最親密的關係,


              並且主動給自己一個微笑。


相遇,不是用來生氣的!


  說得真好!


    當自己快抓不住情緒時,


      想想這句話,


        應該會讓煩忙的生活,


          加些微笑的因子吧!!


有一位金代禪師非常喜愛蘭花,


  在平日弘法講經,


    花費了許多的時間栽種蘭花。


      有一天,


        他要外出雲遊一段時間,


          臨行前交代弟子︰


           「要好好照顧寺裡的蘭花。」


在這段期間弟子們總是細心照顧蘭花,


  但有一天,


    在澆水時卻不小心將蘭花架碰倒了,


      所有的蘭花盆都跌碎了,


       蘭花散了滿地。


         弟子們都因此非常恐慌,


           打算等師父回來後,


             向師父賠罪領罰。


金代禪師回來了,


  聞知此事,


    便召集弟子們,


      不但沒有責怪,


        反而說道︰


         「我種蘭花,一來是希望用來供佛,


            二來也是為了美化寺廟環境,


              不是為了生氣而種蘭花的。」


金代禪師說得好︰


  「不是為了生氣而種蘭花的。」


     而禪師之所以看得開,


       是因為他雖然喜歡蘭花,


         但心中卻無蘭花這個罣礙。


           因此,蘭花的得失,


             並不影響他心中的喜怒。


同樣地,


  在日常生活中,


   我們牽掛得太多,


     我們太在意得失,


       所以我們的情緒起伏,


         我們不快樂。


在生氣之際,


  我們如能多想想︰


    「我不是為了生氣而工作的。」


      「我不是為了生氣而教書的。」


        「我不是為了生氣而交朋友的。」


          「我不是為了生氣而作夫妻的。」


            「我不是為了生氣而生兒育女的。」


那麼我們會為我們煩惱的心情辟出另一番安詳。


所以看完之後…


  你要和朋友..


    家人吵架時…


      要記得你們的相遇…


        不是用來生氣的喔…


然而所謂人非聖賢誰能不生氣呢…


    不過…


      看了這篇文章以後…


        下次要生氣時…


          就別生太久…


            免得傷心、傷肝、傷腎又傷腸胃…


祝各位同事和您們的親朋好友


心情愉快﹗  


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以下是朋友mail來的檔案,

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Howard的興趣廣泛,然最愛的,莫過於按快門-照相,並且對相機呵護倍至,朋友們常開他玩笑,說相機是他的老婆!

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Howard的興趣廣泛,然最愛的,莫過於按快門-照相,並且對相機呵護倍至,朋友們常開他玩笑,說相機是他的老婆!

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猜得到這是什麼嗎?
猜不到吧!
這是活化筒的傑作哩!
左邊是活化筒剛放入咖啡煮壺的現象,在活化效應下,出現少許小水泡!

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